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料理・グルメ

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有限会社　ティナズダイニングtop2022年04月18日

アイヌ料理とジビエのレストラン《ラムレンカイネ》が東京・日本橋人形町にオープン！

2022年4月15日（金）より、金〜日曜限定でアイヌ・ジビエコース料理が楽しめる【完全予約制】

有限会社　ティナズダイニング

2022年04月18日

（有）ティナズダイニング「東京都中央区日本橋人形町3－7－11大川ビル2階　代表取締役　林　育夫」は、同ビル３階に新しいジビエ料理店を、2022年4月15日にオープンいたしました。

ジビエとアイヌ料理が楽しめる、新感覚のレストラン『ラムレンカイネ』

アイヌ料理をアレンジし、スペシャルなコース料理にした、コース名《カムイの贈り物》は

味わうだけでなく『体感する』ことができるのが特徴です。

 

本物のアイヌマキリとメノコイタを使った『チタタプ』─リアルなアイヌ文化体験

アイヌコース料理《カムイの贈り物》

 

ユㇰのチタタㇷ゚（エゾシカ肉をたたいたもの）は、実際にお客様自身が「チタタプ、チタタプ」と叩いて作ります。

チタタㇷ゚に使う、まな板と器がひとつになったメノコイタも、叩くマキリ（小刀）もアイヌ認証済みの本物です。



映像と光、音楽が店内いっぱいに─プロジェクション・マッピング

味わうだけでなく、体感しながら楽しめるのが、体感型ジビエレストラン・ラムレンカイネ。

テーブル上や壁を舞う映像や光が、ジビエアイヌ料理を引き立てます。

ラムレンカイネのプロジェクションマッピング

 

アイヌの世界観を《味・映像・音楽・香り・手触り・感動》の６つの感覚でお楽しみ下さい。

 

正しくアイヌ文化を伝えたいから─アイヌ認証済み

阿寒アイヌコンサルン様のご協力を得て、レシピや工芸品、衣装などを揃えました。

またオリジナルのロゴや紋様も作っていただき、間違うことなく文化・伝統を伝えていきます。

阿寒アイヌコンサルン認証済み

本物のアイヌ文化を《創る・食べる・伝える・知る・魅せる・つなげる》の６つのアクション

で、お楽しみ下さい。

 

 

アイヌ料理とジビエレストラン《ラムレンカイネ》ご予約承り中

 

マンガで一躍有名になった、あのチタタプやオハウを楽しめる

『The sixth sense Restaurant ラムレンカイネ』は
完全予約制です。

──────────────────

 

〈店　　名〉：The sixth sense Restaurant ラムレンカイネ ─心のままに─

〈営  業  日〉：金曜・土曜・日曜

〈営業時間〉：ディナー 18:00～22:00

〈総  席  数〉：9席

〈ご  予  約〉：完全予約制・18時スタートのコースのみ

　●ぐるなび　https://r.gnavi.co.jp/a8jn0cum0000/

　●食べログ　https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13269640/

　●Tablecheck　https://www.tablecheck.com/shops/ramurenkayne/reserve

〈連  絡  先〉：☎ 050-5492-3641

〈そ  の  他〉：全面禁煙・お子様連れNG


──────────────────

※その他、店舗詳細は公式ホームページ（https://ramurenkayne.earth/）をご覧ください。

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有限会社　ティナズダイニング

  • 所在地
    東京都中央区日本橋人形町３－７－１１
    大川ビル２階
  • 電話番号
    0356402121
  • 代表者名
    林　育夫
  • 上場
    非上場
  • 業種
    居酒屋・バー
  • 資本金
    300万円
  • URL
    https://tinas-dining.com/

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