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料理・グルメ

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有限会社　ティナズダイニングtop2022年11月22日

チタタプをしながら、アイヌ料理について学べる《ゴールデンカムイに学ぶ・アイヌジビエコース》の提供を開始（オリジナル冊子付き）

ジビエ料理店『あまからくまから』とアイヌ・ジビエレストラン『ラムレンカイネ』（ともに東京日本橋人形町）とのコラボコースがスタートします。

有限会社　ティナズダイニング

2022年11月22日

（有）ティナズダイニング「東京都中央区日本橋人形町3－7－11大川ビル2階／代表取締役　林 育夫」の、同ビル２階《あまからくまから》と３階《ラムレンカイネ》にて、２店で同じく楽しめる特別コースを期間限定で提供いたします。

ゴールデンカムイに出てきたあの料理は？食材は？


ゴールデンカムイで一躍有名となった『チタタプ』。 『ゴールデンカムイに学ぶアイヌジビエコース』では、

ユク（エゾ鹿）の肉と北海道のプクサ（行者ニンニク）を「チタタプ、チタタプ」と声をかけながら実際に叩いていただきます。 本物のアイヌマキリ（小刀）と本物の木の切り株（加工済）を使い、ハチマキ（マタンプシ）も巻いて、リアル体感！


アイヌのマタンプシ（はちまき）

体感し、味わいながらゴールデンカムイの復習を。


ゴールデンカムイのエピソードを振り返りながら学べるミニ冊子付きなので、あとからコミックスと見比べても楽しめるでしょう。 アイヌ食材を味わいながら、ゴールデンカムイの世界観を楽しめる特別コース。 ２店同時の開催ですので、好きな店舗を選んでご予約いただけます。

ゴールデンカムイに学ぶ・オリジナル冊子付き

アイヌ文化と漫画の世界にトリップできる、スペシャルなメニュー


◆ 前菜三種（プクサのお浸し、 秋鮭のルイペ、蝦夷鹿の心臓のたたき） ◆ チポロラタシケプ（いくらとジャガイモの煮合わせ） ◆ 蝦夷鹿の炭火焼 ◆ 蝦夷鹿のチタタプ（オハウ用） ◆ カムイオハウ（ヒグマ鍋） ◆ 白糠町の柳たこのアマムイペ（きびご飯） ◆ こけももアイス

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〈店 名〉：あまからくまから（2F）／ラムレンカイネ（3F）
〈特別コース〉：「ゴールデンカムイに学ぶ・アイヌジビエコース」（2022年11月21日〜期間限定）
〈営 業 時 間〉：ディナー 17:00～23:00／月・火・水・木・金・土
〈利用可能人数〉：2〜8名様
〈ご予約〉：完全予約制
 ●ぐるなび（あまからくまから）https://r.gnavi.co.jp/afc4g44p0000/
●ぐるなび（ラムレンカイネ）https://r.gnavi.co.jp/a8jn0cum0000/
●食べログ（あまからくまから）https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13015439/party/159093044
●食べログ（ラムレンカイネ）https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13269640/
●Tablecheck（ラムレンカイネ）　https://www.tablecheck.com/ja/ramurenkayne
〈連　絡　先〉：☎ 050-5492-3641
〈そ　の　他〉：全面禁煙・お子様連れNG
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※その他、店舗詳細は公式ホームページ（https://amakara9.com/・https://ramurenkayne.earth/）をご覧ください。

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有限会社　ティナズダイニング

  • 所在地
    東京都中央区日本橋人形町３－７－１１
    大川ビル２階
  • 電話番号
    0356402121
  • 代表者名
    林　育夫
  • 上場
    非上場
  • 業種
    居酒屋・バー
  • 資本金
    300万円
  • URL
    https://tinas-dining.com/

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